Karottenkuchen ist ein absoluter Klassiker. Hier kommt unsere Version in Porridge-Form. Neben Ballastoffen und Beta-Carotin sind Karotten reich an Vitamin C. Ideal, um dein Immunsystem in den kalten Wintermonaten zu boosten. Für den typischen Carrot-Cake-Geschmack toppen wir unser Porridge mit einem Frischkäse-Frosting. Schmeckt total yummy und ist vegan.
Zutaten
40g 3Bears Wild Bowls - Kerniges Bircher
200 ml Haferdrink
1 Karotte
1⁄2 TL Zimt
10 g Rosinen
Frischkäse-Frosting:
50 g veganer Frischäse
Spritzer Zitrone
Ein Schuss Vanilleexktrakt
Toppings:
ErdnussmusRosinen
Amaranth
Zubereitung
Zunächst die Karotten reiben. Wild Bowls - Kerniges Bircher und Haferdrink in einen Topf geben, geriebene Karotten, Rosinen, Zimt hinzufügen. Nun bei niedriger Hitze fünf Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Derweil Zutaten des Frischkäse-Frostings verrühren. Nun das Porridge in eine Schüssel füllen und mit dem Frosting toppen. Erdnussmus darüber geben und mit Rosinen und Amaranth dekorieren.
Hinterlasse einen Kommentar
Alle Kommentare werden vor der Veröffentlichung geprüft.
Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.